Vous commencez à connaître mon amour pour Pink Martini, ce groupe américain revient toujours par ici sur le blog. Mercredi, à l’occasion de leur tournée printanière 2013 all around l’Europe, ils étaient de passage à l’Auditorium de la Cité Internationale de Lyon. Et moi (enfin, nous) avec.

Je vous passe mon excitation et nos dix minutes de retard, retrouver cette bande de joyeux fanfarons a été plus qu’un simple plaisir. Déjà le retour de China Forbes, qui après une année de repos suite à une opération des cordes vocales, est enfin réapparue sur scène; absolument radieuse. Et honnêtement, Pink Martini sans elle ni Thomas Lauderdale, ce n’est pas Pink Martini !

Bref, après ces heureuses retrouvailles, vient le concert en lui même. Je ne sais pas si c’est dû à la setlist mais le public Lyonnais n’était pas super super folichon mercredi soir. Et c’est bien dommage car l’ambiance jazzy (fin des années 50) ainsi que le pep’s et l’humour du groupe n’ont rien pu y faire. Quand le Lyonnais n’a pas envie, le Lyonnais reste coincé. Tant pis.

Pour ma part, je me suis régalée. Même Cyp d’ailleurs. Et puis j’ai hâte de découvrir leur nouvel album 1969, les quelques morceaux interprétés à Lyon étaient fort sympathiques.

Ah… et la surprise. Mais quelle surprise !

Lors du rappel, Thomas Lauderdale (le pianniste) nous explique en franglais option anglais +++ qu’il aime bien surfer sur Youtube et voir les reprises de leurs fans.

La semaine dernière, il tombe sur un duo vietnamien et adore leur version de Sympathique. Ah mince, ils sont vietnamiens et ils n’ont pas prévu de passer par là-bas.

En sacré détective qu’il est, il découvre qu’en réalité ils habitent à Lyon et sont Lyonnais. Ah cool, Pink Martini sera à Lyon la semaine suivante ! Coïncidence ?

Voilà comment Huu et Dangz se sont retrouvés à chanter Sympathique sur scène avec Pink Martini. Un moment incroyable, autant pour les deux interprètes (respectivement kiné et étudiant à leurs heures perdues) mais aussi pour le public, complètement halluciné par cette histoire complètement amazing. Je vous mets à la suite la fameuse vidéo :

La soirée s’est terminée avec une bonne partie du public dansant sur scène avec le groupe, sur un Brazil complètement endiablé. Les vigiles et le staff beaucoup moins. C’était bien fun.

Et voilà ! Un concert bien chouette, beaucoup moins folichon que celui auquel j’avais assisté il y a bientôt quatre ans maintenant et puis je suis repartie un peu déçue car il n’y avait pas de vinyles en vente !

Shame on you, Pink Martini ! Allez, c’est pas grave, je vous pardonne mais seulement parce que je vous aime. See you soon !

 » Allez, fais ton sac, on part deux jours à Lyon !  » Voilà, Cyprien m’a fait la surprise mardi matin. Ni une ni deux, on a préparé nos affaires et on a pris le train, cheveux au vent. Enfin presque ..

J’adore Lyon, ça vous le savez déjà. Confluence, c’est le nouveau quartier réhabilité. Ex-Perrache en gros. J’y ai vécu deux ans il y a de cela bientôt une éternité. Lorsque les travaux d’aménagements débutaient, à commencer par le prolongement de la ligne T1 du tramway.

Le 4 Avril, le nouveau pôle de loisirs (pour les ignares: le nouveau centre commercial) était inauguré et je n’avais pas pu y aller ..  Alors Cyp s’est dit que ce serait super chouette qu’on profite des beaux jours de Mai pour y faire un tour. Charmante surprise, n’est-ce pas ? (En fait, c’est surtout pour l’Apple Store, mais chuuutt !)

Pour commencer, j’ai envie de vous dire que les photos sont interdites. Bouh les vilains ! A trois reprises, on est venu me voir pour me faire la morale, moi et mon reflex adoré. Par contre, faire des vidéos et photographier avec votre iPhone ou l’iPad: pas de soucis… (On en revient encore et toujours au même débat stupide…)

Mais c’était sans compter la tristesse de Google Images qui n’aurait rien à proposer si on lui demandait des nouvelles de Confluence… Sans oublier ces chères blogueuses invitées avant l’inauguration pour parler en bien du super nouveau pôle de loisirs .. Et en faisant la somme de ces deux entités: pauvre Google et pauvre moi, blogueuse amoureuse de Lyon non conviée, je ne me suis pas gênée et encore moins pour vous raconter cela. Bouh la vilaine !

Bref, si l’on fait abstraction du temps pluvieux de mardi et de cette même journée fériée et donc parfaite pour découvrir Confluence, ce nouveau site est absolument magnifique. J’en suis repartie émerveillée. (sauf pour les restaurants présents mais ceci est une autre histoire. Je suppose que la personne lambda n’y aura vu que du feu..).

Et sinon, on fait quoi exactement pendant deux jours  ??

Je me suis délectée à regarder le pizzaïolo préparer ma pizza:

J’ai observé les gens chez Apple:

J’ai cherché une armoire chez Muji pour m’y enfermer dedans et y rester toute la nuit:

(sans succès..)

On a donc mal dormi au Novotel:

Mais ça m’a permis de découvrir que LeProgrès a une super terrasse sur les toits: 

 Et rigolé devant le p’tit dèj au lit: (1 pour deux)

J’ai lu en attendant que Cyprien se prépare:

Et photographié ce fumeur:

J’ai même trouvé la maison de mes rêves: 

 J’ai écouté deux papys parler du bon vieux temps: 

Regardé des gens traverser un pont, les cheveux au vent :

 Et nous avons enfin découvert les propriétaires de Watergeus: 

On a également profité de la vue sur les nouveaux immeubles éco-friendly:

Et puis nous sommes allés nous promener du côté des docks du Quai Rambaud ..

Mangé deux fois chez Nicolas Le Bec: 

Il faisait tellement beau hier que j’ai mis mes lunettes de soleil !

Et nous avons flâné devant les péniches fleuries :

Ce petit week-end est déjà terminé. Je vous ferai un article complet sur Confluence une prochaine fois, vous dire ce que j’ai aimé et ce que j’ai moins apprécié. De même pour Novotel qui obtient la palme du pire service client .. Bouh la vilaine ..!

Prochain article: les lectures d’Avril; oh yeah !

{Attention, article long, antidaté et peut-être drôle.}

Samedi dernier, le programme de la journée était plus que simple :

Etre prête à temps pour prendre le bus de 8h01, aller à l’aéroport avec le tram express de la Part-Dieu, voler pour Londres, faire le check-in à l’hôtel, sauter comme un cabri, cheveux au vent et réflex au poing dans les rues du quartier en attendant que Cyp revienne de sa conférence. Yeah London, here I come !

Encore mieux réglé que du papier à musique sauf que …

Le bus est passé à 8h00 et moi, j’étais en face de l’arrêt, en train de fermer mon manteau. Le bus, quant à lui, a tracé sans s’arrêter. Le suivant était programmé 40 minutes après.

« Cool, ben on va demander un taxi à l’hôtel, dans ce cas-là .. »

Point positif: j’ai eu le temps de prendre une photo de la cité internationale au lever du soleil !

[ellipse]

Je demande au comptoir à pouvoir payer en CB car je n’ai pas d’espèces sur moi … Une fois dans le taxi, le chauffeur, super aimable en passant (ironie) me dit qu’il faudra s’arrêter à un distributeur car la course ne sera pas assez intéressante pour que je paye en CB.

Great.

Je compte ma petite monnaie: pas assez. En plaisantant, je lui demande s’il est intéressé par des tickets resto. Il l’est. Sauf qu’après vérification, les TR sont restés à Grenoble ! Great Bis. Donc arrêtons-nous au premier distributeur..

Soudain, il me demande pourquoi je ne vais pas directement à l’aéroport. « Coco, vu les prix, il vaut mieux que j’y aille avec le tram express => 14€ vs 44€, ya pas photo ! »

[ellipse]

Le quai du tram est bondé et je crois même qu’il y a plus de valises que d’êtres humains. Ce tram est censé faire la liaison jusqu’à l’aéroport. Ce que je trouve chouette car avant, c’était un car tout moche. Et le tram, c’est tout de suite plus glam.

J’achète mon billet, le tram arrive. De gros tas se forment devant les portes, chacun essayant de se faufiler au plus vite pour avoir une place bien confortable. En gros, c’est la loi du plus fort et de la valise la plus lourde. Et là, pendant que tu pestes pour savoir comment tu vas faire pour soulever ta valise sur l’étagère la plus haute, la gentille voix nous annonce que suite à un dysfonctionnement de l’aiguillage, il sera impossible d’aller à l’aéroport. Prenez donc le taxi !!!

O_O

Prenez donc le taxi !!!

O_O

« C’est une blague, j’espère ? » « Non, non, mais si vous voulez aller à Meyzieu, c’est toujours possible ! » « Ben tiens, Meyzieu à la place de Londres, pourquoi pas ! »

« Et avoir un car, c’est pas possible ? » « Ah ben non, ma bonne dame, nous n’avons plus de cars et sinon il faut demander à la SNCF … »

C’est certain que si en plus, il faut mêler notre chère SNCF à cette merdouille, on n’est pas sorti de l’auberge !

Du coup, nous sommes plusieurs à demander à nous faire rembourser nos billets. Le contrôleur fait presque pitié, assailli par une bonne cinquantaine de personnes. Nous sommes en France, donc n’oublions pas que les Étrangers devaient forcément se contenter de la VF pour leur expliquer le problème..

Mais finalement, la meilleure partie de cette expérience sur rails est que je suis restée 20 minutes à bloquer les portes du tram en attendant que le contrôleur me fasse le récépissé du remboursement. Le tram devant repartir, il était hors de question 1/ que je ne récupère pas mes 14€ 2/que je me retrouve à Meyzieu.

Et à ce moment-là, où presque toute la situation is under control, un type surgit de nulle part et s’exclame:

« Police Nationale »

tout en montrant sa carte ! Le bougre était en civil et arrivait après la guerre !  Moment d’anthologie car il s’est grandement pris un vent ! Et est reparti comme il était arrivé, tel un hologramme défaillant, embarqué à contre-coeur dans une faille temporelle.

Point positif: je n’ai pas perdu 14€ ni ai débarqué contre mon gré à Meyzieu.

Je peux vous dire que les seuls heureux dans l’histoire, ce sont les chauffeurs de taxis ! J’ai donc partagé le mien avec un gars qui attendait après moi dans la file.

(j’aurais pas dû mais mon envie de cotiser indéfiniment la profession avait des limites) alors j’ai dû supporter pendant 30 minutes, l’inconnu le plus bavard de la planète.

Un berbère moitié français vivant à Genève, contre la technologie et la modernité (un peu plus et il se baladait avec un chapeau pointu turlututu en papier alu sur la tête ..), dont le frère a un doctorat en chais-plus-quoi qui a squatté chez lui pendant des mois, qui adore l’Afrique Noire. Ça tombait bien, le chauffeur adooooorait lui-aussi le Sénégal, et la pêche au Sénégal et les Sénégalais super gentils. Il adoore aussi la bouffe française et est infligé que les français pure souche ne soient pas conscients des trésors de leur patrie. BLA BLA BLA BLA BLA.

Point positif: j’ai gagné 22 € et c’est tout.

Arrivée au comptoir de British Airlines, on nous apprend que l’avion n’a pas encore quitté Londres à cause d’un problème de moteur. Il faut donc compter une bonne heure de retard ..

Nous sommes partis avec quasiment deux heures de retard, tralala !

Mais si la loose s’était arrêtée à ce moment-là, ça aurait été trop beau !

J’ai réussi à me tromper de porte de sécurité ce qui insinue que ce n’est qu’après avoir vidé tout le contenu de mon sac dans 3 bacs différents et m’être enlevé mes converses que j’ai appris que je n’étais pas au bon endroit.

Coucou la honte ! Ça va bien ? Moi, pas trop mal. Excellente journée jusqu’à présent.

Point positif: J’ai une super idée d’article. Et ce n’est pas celui-ci ^^

[ellipse]

Ce gars-là par exemple, n’était pas au bout de ses peines avec un Lyon // Londres // Miami // San Francisco !! {à tous les coups, il a payé son billet à coup de mile’s..}

Ne serait-ce que pendant le premier vol où il s’est coltiné 1h30 à côté d’une ronfleuse éhontée … Au moins, elle ne l’aura pas embêté 15 mille fois pour la laisser passer pour la pause-pipi puisqu’elle a ronflé dormi tout du long. Elle a même failli repartir direct pour Lyon .. c’est dire à quel point elle était fatiguée.

[ellipse]

Allez, on arrive presqu’à la fin.

A Londres, à Oxford Circus, j’ai jamais trouvé l’ascenseur. J’ai mis trois plombes pour porter ma valise dans les escaliers, puis la redescendre puis la remonter.

A Green Park, je me suis perdue. J’ai pris 4 fois le même ascenseur. (Fallait compenser avec Oxford Circus)

Après une demie-heure à arpenter les couloirs de l’Underground, j’ai fini par demander de l’aide à un monsieur du métro qui m’a expliqué la solution une première fois. Jamais trouvé la sortie. J’ai donc repris l’ascenseur pour lui redemander.

Mes supplications ressemblaient à quelque chose dans ce genre-là: « Please, Iam SO lost, I am SO tired. The only thing I want, is to get out the underground and find my hotel on Half Moon Street. Pleaaaaaase ! »

Il a eu pitié, il m’a accompagné jusqu’à l’escalator. C’était trop facile en réalité et y’avait même pas besoin de prendre l’ascenseur ..

En me quittant, il m’a souhaité un bon séjour à Londres et puis il m’a surtout dit: and go to sleep, please !

Point positif: je connais la station de Green Park sur le bout des doigts. Parfait pour quand je vivrai à Londres.

Dehors, il faisait un temps magnifique, un soleil sublime et chaud. Je me souviens encore de mon manteau, de mon pull, le snood et mes mitaines qui commençaient à devenir encombrants. Et j’ai traîné les vingt kilos de la valise sur quatre rues.

Je suis donc entrée au Hilton comme une pouilleuse. Je transpirais comme un petit goret. Mon maquillage avait coulé, je me suis approchée du comptoir avec le même regard qu’un panda épuisé. Ma frange, propre du matin, aurait gagné haut la main le casting pour la nouvelle pub de Lesieur.

Le valet a porté la valise, m’a raconté je-ne-sais-quoi du parquet datant du 18ème siècle. Il a refermé la porte et je me suis écroulée sur le lit.

Soulagée d’être enfin arrivée. D’être enfin seule. De pouvoir dormir ou ronfler (c’est selon).

Yeah London, here I am ! But let me sleep now.

 P.S.: Le magasin des portoloin, vous savez où il se trouve ?

J’avoue: la première fois que je suis passée devant Rue Le Bec en me promenant le long des berges de la Saône à Confluence, j’avais trouvé que c’était quand même culotté d’appeler son propre restaurant « Rue Le Bec ». Un bien vilain jugement sur Nicolas Le Bec, chef étoilé au guide Michelin, que je ne connaissais pas plus que çà et dont j’avais découvert l’existence grâce à un film dont quelques scènes avaient été filmées dans son autre restaurant dont la clientèle est plutôt huppée.

Alors oui, j’avoue que ce n’était pas très intelligent de ma part. Cependant, je n’aurais jamais pensé qu’un jour je finirai par manger là-bas et qui plus est: aimer cet endroit insolite et d’autant plus original, beau et bon. Puis, y retourner une deuxième fois et ce, la même semaine.

On va dire que tout cela est arrivé suite à une série de hasards…

Un dimanche matin, Cyprien s’apprête à regarder son émission préférée (Médias, le mag) et nous tombons sur le PetitRenaud en vadrouille à Lyon. L’émission vient de commencer. Lyon est au générique et cela suffit pour nous empêcher de zapper. « Ahhhh Lyon, regarde, c’est Lyyyyon, etc !! »

PetitRenaud se trouve donc chez Rue Le Bec le temps de cet épisode gastronomique et là je repense à cette fameuse matinée passée à me balader sur le Quai Rambaud et à la petite réflexion culottée (voir plus haut..).

Car en somme c’est un endroit conceptuel ouvert jusqu’à 22h30 et offrant plusieurs services: cave, boulangerie, fleuriste, l’on peut même s’offrir quelques objets de vaisselle mis à la vente dans des cageots près de l’entrée. D’où le nom « Le Rue » qui est là pour symboliser cette envie de Nicolas Le Bec de proposer à ses clients une brasserie au milieu de plusieurs enseignes. Créer l’illusion de se restaurer aussi simplement que si l’on était aux Halles de Lyon.

Et en visionnant les images à la tv de ce Restaurant-Brasserie-Halles de Lyon New-Age, Cyp et moi nous nous regardons en sachant qu’un jour où l’autre il faudra que l’on y aille pour voir de nos propres yeux tellement cela a l’air bien beau et délicieux !

** PetitRenaud a réussi sa mission !! **

C’est donc naturellement qu’un jeudi midi nous nous sommes retrouvés là-bas ne sachant pas vraiment à quoi nous attendre mais ravis de suivre les pas de cette escapade gastronomique et surtout ceux du serveur qui nous installe à une des trop rares tables vides.

L’intérieur est magnifique, c’est bondé et les gens ont l’air heureux. Je n’ai pas osé prendre beaucoup de photos car je me suis sentie un brin intimidée et puis il y avait énormément de mouvement et mon APN est un brin capricieux: il ne faut pas le brusquer..

Cyp a commandé une dorade royale en tartare et moi une quenelle de brochet tandoori à la sauce écrevisse. Dire que je préfère de loin la viande est un doux euphémisme qui consisterait à dire que le poisson et moi ne sommes pas de grands amis et pourtant je me suis laissée tentée et me suis régalée comme jamais.

La photo d’en haut: c’était mon dessert. Une mousse au chocolat servie avec une tuile à l’orange !!

Grand coup de chance, j’ai vu qu’ils servaient un brunch le dimanche. Quelques renseignements auprès de notre serveur attitré, nous réservons nos deux places pour le deuxième service qui débute à 14heures. Quand je pense que nous avions prévu de prendre le petit-dèj au lit à l’hôtel, bruncher à la place chez Le Bec me rends toute guillerette^^

Le Brunch:

On nous avait prévenu qu’il y aurait du monde: je le confirme. L’ami Lyonnais aime bruncher à Confluence le dimanche matin et il ne faisait même pas beau, alors imaginez les jours de soleil ce que ça doit être !

En temps normal, le restaurant compte 200 couverts. Donc le dimanche, cela nous fait 400 couverts entre 11h30 et 17h00 !!

Je n’ai jamais vu autant de choix pour un brunch et pourtant j’ai eu la chance d’aller bruncher assez souvent avec mes parents étant jeune . (Et nous n’allions pas forcément dans des endroits bof). Je peux même vous dire que le brunch du Restaurant du Shangri-La à Kuala Lumpur (en Malaisie) est également conséquent mais Rue Le Bec le devance, je peux vous l’assurer.

C’est donc énormément de choix: de la coupe de champagne offerte à l’arrivée, au buffet de viennoiseries maison accompagnées de toutes sortes de pâtisseries et mignardises, à l’étal du poissonnier proposant huîtres, tarama, sushis, à l’agneau en broche et à l’entrecôte préparée à la demande sans oublier le buffet de charcuteries pas loin des plats en sauce, des pizzas et des tartes et des légumes. (Non mais quelle idée de servir des légumes !!)

Est-ce que j’ai mentionné le kiosque sucré où crêpes, gaufres, barbe à papa et glace étaient préparées sous vos yeux? Si bien que la queue devenait de plus en plus longue au fur et à mesure du temps, les gens arrivant à l’heure du dessert et des gourmandises rappelant certainement certains souvenirs liés à l’enfance de chacun !

Ben moi je n’ai pas pu y aller, ayant gavé mon estomac de pâté en croûte et d’autres cochonnailles !!

Bref, Rue Le Bec est vraiment chouette et je vous incite à découvrir ce magnifique lieu si jamais vous avez l’occasion de passer par-là. Les enfants trouveront même de quoi s’occuper si jamais ils trouvent le temps long:

Donc voilà, j’ai aimé ce lieu déjà rempli d’histoire puisque c’est un ancien entrepôt des douanes et j’ai d’autant plus aimé l’atmosphère qui s’en dégage. Le restaurant reste accessible pour une clientèle moins fortunée qui souhaiterait venir goûter à la cuisine de Nicolas Le Bec

Par contre, le brunch étant assez cher (45€ par personne tout de même) je trouve cela désolant que les tickets restaurant ne soient pas acceptés. Tout le monde ne peut pas se l’offrir et c’est bien dommage.

En ce qui nous concerne, c’était notre petit plus de ce week-end d’amoureux. Il y en a qui payent leur petit déjeuner continental de l’hôtel 25€, nous nous sommes offert le Brunch chez Le Bec et ça en valait la peine.

La semaine dernière, quand je vous parlais de la visite des traboules de la Croix-Rousse, j’ai vaguement mentionné la seconde partie de la visite qui consistait à en apprendre un peu plus sur la sérigraphie sur soie.

Pour être honnête, c’était vraiment la partie qui m’intéressait le moins et finalement j’ai pris autant de plaisir à écouter le responsable de l’atelier que l’intervenante qui nous a baladé sur les Pentes. (Et ce n’est pas parce qu’à l’atelier, il faisait quand même vachement moins froid !!)

A savoir que Lyon a connu son Age d’Or au XVII siècle étant devenue le centre mondial incontesté de la soie. La France a notamment connu un essor grandiose grâce aux somptueuses étoffes réalisées à Lyon pour les prestigieuses Cours Royales Européennes.

De nos jours, l’activité est moindre même s’il reste une grande demande pour les fameux carrés de soie. Vous me direz, en quoi est-ce palpitant ?? Eh bien, je vais vous le dire en trois mots:

art – passion – qualité.

La sérigraphie est un procédé qui nécessite beaucoup de patience. Et je peux déjà vous donner une idée rien qu’en décomposant ce nom féminin: série-graphique.

La sérigraphie est donc une technique d’imprimerie que l’on exerce sur des supports (ici du textile, mais ça peut être du papier, du bois, du verre, du carton,etc) sur de longs ou courts tirages.

Je ne sais pas si vous avez compris mais en gros, la soie est installée sur de longues tables (ici 8 mètres) et les carrés de soie sont sérigraphiés les uns après les autres.

Et cela demande beaucoup de patience car pour chaque couleur du dessin il faut utiliser un pochoir différent. Le poser sur le dessin, passer la raclette pour que l’encre s’étale et passer au suivant. Et ainsi de suite tout du long.

Et anecdote de fous: ils recrutent sur la longueur des bras !!!!

Autre fait important, la délocalisation de la fabrication des foulards en carrés de soie. Et c’est finalement le point le plus important à mes yeux concernant cet article. Voui voui, le fameux que si vous cherchez sur le net, ELLE vous montrera mile et une façons de le porter.

Hermès dont le siège social est à Lyon achète la soie brute notamment en Chine et au Brésil ( vous me direz normal, la soie est top qualité et ces deux pays sont les premiers producteurs mondiaux). Hermès vends ses carrés 200€ pièce, tout comme Dior et ils en produisent environ 18 000 par jour. 18 000 par jour !! Je vous laisse faire les comptes après vous avoir donné le prix de revient d’un foulard pièce.

Hermès fabrique dans la région Lyonnaise, Dior en Chine.

Sérigraphié à Lyon, un carré coûte 16€. Fabriqué en Chine, 11€. Et encore .. plutôt 8€ même.

Ce qui est dommage c’est que ces deux maisons font partie du même groupe: LVMH.

Alors voilà, les modeuses qui se pavanent avec leurs foulards ou bien qui font des articles à la gloire du si « mythique carré », et bien je ne les applaudis pas.

Maintenant, vous pouvez aller chercher votre calculatrice si le calcul mental et vous ça fait deux …

Les ateliers comme celui-ci ont du travail car ils ont des partenariats avec des musées et des lieux historiques donc la plupart des carrés fabriqués ont un rapport avec un évènement artistique et sont généralement vendus en boutiques.

Mais voyez-vous, 40€ pour un simple carré sur l’art africain ben c’est bof. Hermès, c’est un Hermès au moins.

Et voilà! Les deux prochaines photos sont un avant-après pour que vous puissiez voir les différences:

Traverser la Saône par la Passerelle Saint Georges en direction du Vieux-Lyon et de la Basilique de Fourvière lorsque le soleil se couche est une de mes choses préférées à Lyon ! Alors aujourd’hui (à défaut d’avoir un article plus constructif) je vous emmène en balade avec moi !!

Comment? Une leçon de macarons ?? Eh oui !! Et même si depuis, la mode est aux cupcakes et aux whoopy-pies, voilà quelque chose que je voulais faire depuis longtemps: participer à un cours de cuisine. Je ne dis pas qu’à Grenoble cela n’existe pas mais ce n’est pas pareil. Pour notre LoveTrip je voulais une activité un peu originale et comme nous aimons bien cuisiner tous les deux: j’ai trouvé l’idée du cours de cuisine sympatoche. Bien que chère mais sympa tout de même. C’est donc à l’Atelier des Chefs que j’ai jeté mon dévolu bien qu’il existe de nombreux autres endroits où apprendre à cuisiner.

Et celui qui était bien intéressant était un cours de deux heures le samedi après-midi: Les macarons Passion, miam !

Et donc, c’était comment ?

Chouette. Très chouette même. Car même si nous savions déjà faire des macarons (certains de nos amis pourraient témoigner ici) il va sans dire que nos dernières tentatives avaient été de purs échecs et sans que nous ne sachions déterminer le pourquoi du comment..

Eh oui, tout cela pour essayer de vaincre  la malédiction des macarons ratés !!

Donc pour en revenir au cours en question, il suffit d’imaginer une douzaine de femmes de tous âges, un chef dans la trentaine qui spécifie bien qu’il est marié et nous deux. Ah oui, il y avait également plein de matériel culinaire qui fait vachement envie.

Et c’est donc par groupes de quatre que nous avons suivi toutes les étapes: du macaronage à la préparation des ganaches et tout et tout. Et ils étaient beaux et bons !

Le blanc: Macaron vanille et 5 épices

Le chocolat: Macaron chocolat et piment d’Espelette

Le vert: Macaron au citron vert et au gingembre

L’orange: Macaron crémeux passion-mangue

Une tuerie !! Même si nous avons préféré ceux au citron vert et au gingembre. Et puis les nôtres, c’étaient les oranges, ils étaient beaux n’est-ce pas ??

Et voilà, on vous mets tout dans une barquette et vous repartez avec votre petit sac, heureux de la vie !

Avant d’habiter à Lyon, ja-mais je n’avais mangé de tarte aux pralines. C’est simple je ne connaissais pas du tout cette recette. Les pralines, je savais plus ou moins ce que c’était: sur la brioche Saint-Genix c’est super bon et je crois que cette appréciation gustative me suffisait.

Et puis Lyon, les restos, la carte des desserts et cette fameuse tarte qui était toujours présente aux côtés d’une tarte au citron ou d’une mousse au chocolat. Sans oublier les nombreuses vitrines des pâtisseries, boulangeries et divers salons de thé qui finissent toujours par mettre l’eau à la bouche ! Il a bien fallu que je me jette à l’eau (hahaha).

La meilleure tarte aux pralines que j’ai pu manger? Celle de la Brasserie des Brotteaux: un pur délice !

Et si je vous en parle aujourd’hui, c’est pour rester dans la thématique (tant qu’à faire !!). Ah oui, j’en ai pas fini avec Lyon et puis 1/ je vous avais prévenus 2/ pour cette semaine, j’ai plein de bonnes adresses gourmandes à vous montrer. C’est un bon point, non ?

Pour en revenir à la tarte aux pralines, je croyais -avant de la préparer- que c’était super compliqué ou long ou bien les deux et puis non. C’est encore plus simple qu’une tarte au citron ou qu’une mousse au chocolat ! Finalement, le plus dur est de se procurer les pralines car sans ces chères amandes enrobées de caramel rouge, ben on ne peut pas faire de tarte ! (CQFD)

Donc, c’est super bon, super facile et super joli, vous ne trouvez pas ?

Pour préparer une tarte aux pralines, il faut:

1 pâte sucrée :la même que pour la tarte aux citrons ou aux abricots (à préparer la veille).

275 grammes de pralines roses concassées si possible

225 grammes de crème fraîche

La recette, pas à pas:

Foncer le moule à tarte et cuire la pâte à blanc un quart d’heure à 170°-180°c.

Si elles ne le sont pas, concasser les pralines à l’aide d’un marteau ou du rouleau à pâtisserie. Dans tous les cas, éviter le robot sous peine de détruire les lames !!

Mettre la crème et les pralines dans une casserole et faire cuire à petit feu. Normalement il faut faire monter la température à 110°C degrés. Pour ceux n’ayant pas le matériel adéquat, la cuisson doit durer 15 bonnes minutes et la préparation doit avoir réduit.

Sortir le fond de tarte et verser le mélange crème-pralines dessus. Bien lisser à la spatule et laisser refroidir avant de la mettre au frigo au minimum deux heures.

Et voilà, c’est prêt ! Si on s’ennuie, on peut aussi s’amuser à faire des ronds de tarte avec des emporte-pièces ceci dit c’est facilement agaçant car ça s’accroche. Mais avec de la patience on y arrive ^^

D’habitude, le vendredi c’est musique. Aujourd’hui, j’avais envie d’agrémenter ce billet de cette chanson magnifique de Benjamin Biolay, Lyon Presqu’île.

Et puis aussi des photos prises sur cette fameuse Presqu’île. Des tranches de vie Lyonnaise. Vous ai-je déjà dit ô combien j’aime cette ville ??

En voilà une bonne idée que nous avons eu: nous inscrire à une des visites guidées organisées par l’Office du tourisme. Les traboules sont (la plupart des fois) des passages entre deux rues et sont le plus souvent connues à Lyon puisque la municipalité a décidé de les rendre accessibles aux touristes.

Celles des pentes de la Croix-Rousse étaient surtout utilisées par les ouvriers des ateliers de soie. Si vous ne connaissez pas, je vous invite à lire l’article de wiki-mon-ami.

Samedi matin, nous avions donc rendez-vous à 10H30, Place de la Croix-Rousse. Comme pour la plupart des lieux touristiques lyonnais, je n’avais jamais pris le temps de visiter ce faubourg incontournable.

(Et pourtant j’y ai bossé pendant quelques temps .. honte à moi !)

Et j’ai adoré cette visite que je vous recommande vivement que vous habitiez la ville ou que vous soyez de simples visiteurs d’un week-end. Voici donc quelques photos notre balade.

** Visite Guidée : Les Traboules de la Croix-Rousse et l’Atelier de Soierie **

10€ /personne – 2 heures // tous les samedi à 10h30