Ça grouille, ça vibre et c’est terriblement excitant. Je n’avais pas ressenti cela depuis le début de notre voyage. Londres est définitivement différente des autres villes. Il y a ce petit quelque chose qui la rend incroyablement électrique, éclectique. Et j’ai adoré. Je m’y suis sentie tellement vivante. Un peu comme quand je suis allée à New York pour la première fois de ma vie. Il y a comme de la magie dans l’air.

Eh bien Londres, c’était pareil. La musique forte en plus et ce charme anglais qui n’a pas d’égal. Et puis ce sentiment indescriptible que tout est possible. Et là, l’univers stoppe sa course folle l’instant d’une minute comme pour nous laisser le temps de nous préparer psychologiquement à ce qui suit. Un travelling de 360° degrés et….. BANG !

Prêts, feu, partez !!

Nous ne sommes restés que 36 heures sur place, à mon grand regret car j’ai merdé dans notre programme. J’étais persuadée que l’on y resterait au moins deux jours donc vous imaginez ma grande déception lorsque Cyprien m’a ramenée sur terre.. So sad.

Après avoir laissé nos affaires à l’hôtel nous avons pris un bus et sommes partis à la recherche d’un restaurant que nous n’avons finalement jamais trouvé. Alors c’est morts de faim que nous avons fini chez Gourmet Burger Kitchen ! Et pour finir cette soirée de la meilleure façon, nous avons enfourché la ligne 11 {merci Fabienne} et traversé Londres by night. Magique, surtout tout devant. L’expérience est digne d’un mélange d’Harry Potter et de rollercoaster !

Je vous épargne ma virée chez Anthropologie même si j’ai été plus que raisonnable. Et puis la seule chose que je voulais vraiment ramener était indisponible {le livre Decorate de Holly Becker, créatrice du blog de déco Decor8}.

En guise de ptit déj, nous avons traversé la ville pour une adresse chaudement recommandée. Ce n’est que sur place que j’ai découvert qu’il existait plusieurs adresses sur Londres. Fail. M’enfin bon, cela nous a quand même permis de voir du pays !

Autre remarque super pertinente: pourquoi personne ne m’a prévenue qu’on ne pouvait pas approcher la garde royale?? Vous n’imaginez pas à quel point j’ai été super déçue. Je me voyais déjà sur les traces de Mister Bean. Du coup, je suis tout de même super fière de moi pour avoir eu le cran de taquiner la garde royale suédoise !!

J’ai aimé nous balader le long de Birdcage Walk. L’automne commençait à prendre du terrain. Il y avait cette atmosphère douce, indescriptible à St Jame’s Park.

Et puis il y a eu aussi ce secret tea room à Soho. Je ne sais pas si c’est une adresse connue donc hyper touristique. Que les Londoniens me racontent toute la vérité à ce sujet mais l’endroit est chouette. Nous nous sommes délectés de scones et autres douceurs dans les alentours de 17 heures.

Tout cela pour finir la journée dans les environs de la London Eye. Il y avait des airs de fête, beaucoup de touristes aussi et puis des gens tristes, émerveillés et pensifs. Belle journée.

Quelle chance de ne pas avoir croisé la pluie et de garder de ces 36 heures que de bons souvenirs. Comme cette mariée sortie de nulle part. Ce qui a su nous rappeler la raison de ce voyage fou.

Londres, je reviendrais. Ne serait-ce que pour aller voir Billy Elliot !!

Cette semaine, je découvre l’univers d’Ingrid Michaelson. Auteur, chanteuse et compositeur new-yorkaise, d’après wiki mon ami, sa musique est très souvent utilisée dans les séries tv. Aujourd’hui, je vous propose de visionner le clip de The Way I Am.

Coup de coeur pour la musique, coup de coeur pour le rythme, coup de coeur pour le clip, coup de coeur pour les paroles.

Aujourd’hui, je fais ma fleur bleue et j’assume. Si vous êtes enchanté(e)s comme moi vous pouvez la retrouver sur son myspace et découvrir ses autres chansons !

P.S.: Du rouge, du rouge et encore du rouge. Je n’allais pas non plus ne pas poster aujourd’hui, par solidarité ou autre, il y a mieux à faire. A ce sujet, pour chaque achat d’un kakeibo 4€ seront reversés à la Croix-Rouge pour aider le Japon.

Hier sur twitter, Kate Spade, designer américaine que je suis, (j’aime beaucoup son travail, ce qu’elle crée, ses bijoux et tout un tas de choses. Je vous invite même à aller fureter sur son site web si vous ne le connaissez pas.) a partagé une photo de ses Big Apple Taxi Mittens et ce fut le gros coup de coeur.

Je les trouve géniales et c’est tellement simple et pratique à la fois ( je parle pour les newyorkaises qui prennent régulièrement des taxis).Mais qui a dit qu’elles étaient réservées uniquement à ce genre de filles ?

Enfin bref, maintenant je veux ces moufles (non, non ce ne sont pas des mitaines même si le terme est plus flatteur) et même si je ne prends pas le taxi à Grenoble, voici mon idée fixe du moment !

Manque de chance, elles sont en rupture de stock alors je lance un appel aux tricoteuses qui aimeraient m’accompagner dans ce nouveau projet: les tricoter nous-mêmes !

Alors je vous préviens: je n’ai aucune idée des dimensions et encore moins du comment on tricote des gants avec le pouce mais pour sûr, je les aurais ! Est-ce que ça tente quelqu’un ?

Un peu de retard cette semaine, je l’avoue mais vous verrez le résultat vaut le coup d’avoir attendu une journée pour cet article … Comment allez-vous? Je répondrai bientôt à tous vos gentils mots laissés par-ci par-là, ça y est je suis en forme pour attaquer ce mois de décembre qui est arrivé aussi vite que la neige et le froid de ces derniers jours..

Alors pour cette nouvelle Douceur du Dimanche: Le Cheesecake ! Je l’avais évoqué il y a deux semaines si mes souvenirs sont bons. Parfait pour ma semaine new-yorkaise et puis il y a une semaine Cyp et moi sommes descendus dans le Sud et c’est là où j’ai découvert un paradis inespéré: les magasins Metro. Vous savez, c’est cette chaîne de magasins en gros pour les professionnels des métiers agro-alimentaires. J’ai vu de mes propres yeux des boîtes de 3 kg de Quality Street (oui oui les chocolats) . Même dans mes rêves les plus fous je n’avais pas envisagé cette option. Rires !!

Bref, nous avons réussi par trouver du Philadelphia. Vous savez, le fameux fromage utilisé aux States pour les cheesecakes. Nous voici donc rentrés à la maison avec une boîte de 1,6 kg. (Quand ils disent « vente de gros » c’est sûr qu’ils ne rigolent pas !!) Si il y a des intéressé(e)s, je veux bien me lancer dans de la contrebande ou dans le marché noir de ce cher fromage !!

Pour la recette, nous avons choisi de suivre celle de « Brenda » sur Youtube, la reine du Cheesecake. Tout y est expliqué et puis il faut vraiment visionner cette vidéo au moins une fois dans sa vie. Non mais sans blague, sa zen attitude fait peur ! Je suis sûre qu’elle cache quelque chose avec son petit sourire en coin. Peut-être la recette du meilleur cheese cake du monde ?? Certainement, car il faut dire ce qui est: c’est une tuerie. Un point c’est tout: ce cheesecake était méga bon !

De notre côté nous avons eu envie de l’accompagner avec quelques tranches de bananes et du caramel au beurre salé, un genre de cheesecake-banoffee. Trop bon. Un pur délice, je crois que je ne m’en suis toujours pas remise, pour dire .. !

Pour un Cheesecake comme celui préparé par Brenda, il faut:

200 grammes de biscuits de votre choix ( nous avons fait un mélange spéculoos/ thé de Lu )

100 grammes de beurre fondu

4 oeufs

1 cuillère à soupe d’arôme de vanille

1 cuillère à soupe de sucre

800 grammes de fromage Philadelphia ( le fromage crème à tartiner de Leader Price est très bien aussi)

3 grosses cuillère à soupe de crème fraîche

Nous n’avons pas mis de farine contrairement à la recette d’origine et je ne le regrette pas, la texture est parfaite.

La recette:

Préchauffer le four à 165°C.

Recouvrir le moule que vous utiliserez de papier aluminium: cela aidera à démouler facilement votre dessert au moment de servir.

Réduire en poudre les biscuits et les mélanger au beurre. Tapisser le fond de votre moule. A vous de voir si vous préférez faire les bords ou juste un fond épais. Mettre au four quelques minutes pour assécher un peu le fond de biscuits.

Dans un robot (ou pas), mettre le fromage, le sucre, la vanille. Incorporer les oeufs un à un puis ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.

Sortir le moule et le garnir avec le mélange sus-cité.

Et hop hop hop, on remets tout cela dans le four et l’on fait cuire 40 bonnes minutes, toujours à 165° C.

Dès que c’est cuit, stocker au frigo après que le cheese cake ait bien refroidi. Le mieux étant de le laisser 12 heures au frais mais je peux vous dire que c’est dur !

Ensuite, à vous de voir si vous souhaiter le déguster tel quel ou bien rajouter un caramel, un coulis de fruits rouges, etc. Alors, avouez, ça vous a mis l’eau à la bouche, non ??

Des photos, des détails, des tranches de vie tout simplement. Très touristiques sûrement. New Yorkaises ? Assurément !

Plutôt que de vous inonder de photos pour lesquelles je passerai des heures à tout redimensionner, j’ai plutôt envie de vous raconter ce que j’ai retenu de ce week-end  marathonien. Sachez qu’il y a énormément de blogs qui parlent de New York, sur toutes les choses à voir, à faire, à manger, à visiter et aujourd’hui je n’ai pas envie de rajouter un énième article à ce sujet.

J’ai adoré visiter Manhattan en repensant aux lectures sur sa conquête urbaine que j’avais faîte quelques jours plutôt. Je trouve que se promener au milieu des buildings n’a pas la même saveur lorsque l’on connaît certaines anecdotes historiques.

Par exemple, saviez-vous que les gratte-ciel sont nés suite à trois grands facteurs ? le manque d’espace au sol, le prix exorbitant des terrains et la grande compétition des gens de l’époque . Oui oui, les premiers gratte-ciel américains sont le symbole d’une grande puissance et façonnent l’orgueil des riches industriels de la fin du XIX ème siècle.

Et que dire du vote de la Zoning Law ? Dès 1916, les autorités décident de limiter la hauteur des buildings de peur que la ville manque de lumière naturelle. C’est pour cela que depuis, la base des gratte-ciels est beaucoup plus importante que son sommet. C’est aussi pour cela qu’on les compare à des pyramides citadines.

Ces nouvelles normes ont donné du fil à retordre aux architectes pour les nouveaux projets de gratte-ciels. La mode étant de faire toujours plus grand, plus haut, plus beau; certains propriétaires d’hôtels particuliers ou bien de petits immeubles ont choisi de vendre leurs droits aériens. Et je trouve personnellement cette idée fabuleuse.

Car il ne faut pas se leurrer: ces fameux droits aériens (= volume d’air non utilisé) furent vendus à prix d’or aux promoteurs rêvant de surélever les bâtiments voisins ! C’est ainsi que s’explique la disparité des hauteurs des immeubles à Manhattan..

Rockefeller Center:

J’ai été surprise d’apprendre que ce complexe de 19 immeubles imaginé par le magnat du pétrole John Davison Rockefeller et qui abrite un opéra, deux théâtres, la Radio City Music Hall, des galeries marchandes, la célèbre place transformée en patinoire dès le début de l’automne, plein de bureaux et j’en passe (vous pouvez vous cultiver ici) a été bâti en tant que projet privé, auto-financé et le bail des terrains qui appartiennent à l’université de Columbia est toujours valable et ce jusqu’en 2015. (1928/2015 = 87 ans !!)

Le Carrefour du Monde :

Que dire de Times Square et Broadway ?  Times Square ne tient son nom qu’à l’implantation du New York Times dans le quartier et c’est ainsi que c’est devenu le centre culturel de Manhattan !

Je crois que dans mes rêves les plus fous j’aimerai que la machine à remonter le temps existe pour voir de mes propres yeux le broadway tel que l’ont connu Sarah Bernhardt, Gene Kelly, Charlie Chaplin et Fred Astaire ! Certes, le coin brille toujours autant par les néons (pas besoin de flash pour les photos la nuit tombée) mais si ce n’était pas le cas peut-être que NY n’aurait pas ce surnom de  » la ville qui ne dors jamais » !

Je ne sais pas quel est votre rapport avec New York: y aller parce que vous avez toujours voulu y aller ou juste parce que c’est « New York City ».

Mais après coup, je pense que pour se mettre tout de suite dans l’esprit new-yorkais il faut s’être un peu documenté sur l’évolution de la ville et ce qui a fait d’elle son prestige et sa renommée. A partir de là, on profite beaucoup plus de ce qu’on a devant les yeux. Sinon c’est dommage car cette ville, en plus d’être en perpétuel mouvement est extrêmement palpitante et euphorisante !

Il n’y a rien de plus facile à faire pour aller à New York et revenir à Boston que de prendre l’autocar. C’est ainsi que 4 heures après notre départ de Boston nous arrivions enfin à destination, émerveillés et ravis d’être toujours en vie. On dirait que j’exagère, n’est-ce pas ? Oui je sais mais c’est surtout vrai de chez vrai.

Quand je dis que nous étions ravis d’être toujours en vie c’est parce qu’après avoir réservé et payé les billets de car A/R sur internet j’ai fait une recherche sur Google des bus Fung Wah. Juste par précaution car au moment de préparer mon super planning des 36 000 choses à faire, à voir, à shopper et à manger à NYC j’ai bien évidemment parcouru les forums de voyages où tout le monde semblait heureux de leurs prestations…

Oui, sauf que cette société chinoise est chinoise. Et c’est bien là le problème :

Accidents en tous genres et super dangereux, aucun respect des limitations de vitesse, cars en mauvais état sans aucun contrôle, meurtres (!!) et une propreté inexistante. Sans oublier que sur les 4 heures de route, nous n’avons pas eu droit à une seule pause..

Sans parler de la réputation qu’ils ont: des collègues de Cyp lui racontaient qu’ils prennaient ces bus quand ils étaient jeunes, fauchés et insouciants et qu’ils ne recommenceraient plus !

En effet, cette compagnie chinoise dont les départs de cars s’effectuent toutes les trente minutes de 6h30 à 2h du matin le lendemain pratiquent les prix les moins chers. Tout s’explique. Et vous gagnez 6$ par rapport aux autres sociétés de cars. Eh oui, il y en a d’autres.

Donc franchement, je vous déconseille FUNG WAH à moins que vous ayez un contrat d’immortalité avec le bon Dieu.

De toutes façons il suffit de regarder ces vidéos sur Youtube pour se faire une idée :

Alors, vous leur feriez confiance, vous ? En ce qui nous concerne, on s’est dit qu’on verrait bien mais je peux vous assurer que plus jamais je ne voyagerai avec eux !

Envie d’aller à New York en car depuis Boston ? Je vous recommande les cars Greyhound. C’est un peu plus cher mais beaucoup plus sûr, confortable et en plus y’a du wifi !!

Vous vous souvenez de mes articles sur Boston du mois de mai ? Ceux où je disais que j’avais honte car six mois s’étaient écoulées depuis … Eh bien il y a tout juste un an j’étais à New York en train de profiter d’un temps magnifique et tout le tralala.

Ah New York … Je me souviens quand mon cher et tendre m’a appris qu’il devait partir à Cambridge pour son boulot et ce pendant 15 jours et qu’en plus il ne s’était pas rendu compte que les dates correspondaient avec notre premier anniversaire de mariage ! Après les trois secondes où j’ai été vexée dans l’âme ( rapport au symbole de la première année) puis les trois autres où j’ai accepté cet oubli ( l’homme est une tête de linotte et c’est ce qui fait son charme cinq minutes par jour) je me suis dit que je pouvais facilement retourner le problème et en faire un avantage.

La suite, vous la connaissez: j’ai réussi à faire en sorte qu’il m’invite à le rejoindre quelques jours plus tard et ainsi passer 10 magnifiques  journées outre-atlantique.

Entre-temps, j’avais regardé ce qu’il était possible de faire dans la région puisque nous aurions un grand week-end devant nous: ses collègues américains ne travaillant pas vraiment le vendredi, on pouvait compter facilement 3 jours d’aventures palpitantes ! Sans savoir que Boston se trouve entre 4 et 5 heures de route de Montréal et New York.

Et c’est là que ma petite cervelle s’est illuminée:  » Et si on allait à New York ? « 

Pourquoi New York plutôt que Montréal ? Je ne sais plus. Peut-être parce que nous avons des amis québecquois et que l’on s’est dit que contrairement à New York, nous avions un pied-à-terre pour une autre fois ..

Parce qu’en y réfléchissant deux minutes, je n’ai jamais eu l’envie d’aller à New York malgré son succès. Je ne me suis d’ailleurs jamais posée la question d’où venait cet engouement mondial pour une ville américaine, c’est dire. Ce qui n’est pas vraiment intelligent de ma part puisque je ne cesse de répéter à qui veut l’entendre qu’il ne faut pas être borné dans la vie mais plutôt ouvert et curieux sur le monde qui nous entoure …

Bref, tout cela pour vous dire que j’ai fini par me faire ma propre opinion concernant la ville qui ne dors jamais après y avoir passé trois journées de folie. Rassurés? Je vous raconte la suite bientôt !

Voici ma campagne de sensibilisation pour nos pauvres pieds maltraités:

Les Fake Ugg, c’est parfait contre les vilaines ampoules !!